Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

шикарно!

От работы дохнут кони-2

В квадратной, даже, не побоюсь этого слова, призменной башне Азриэли находится гостиница. Там мы и жили, в 17 комнате на 18 этаже.

Жить в небоскрёбе интересно. Окна задраены наглухо- во избежание. Комары, пыль и шум улицы туда не доносится.

Туда доносится шум пролетающих самолётов и кружащих над городом вертолётов.



Утро встретило нас потрясающим воображение видом восхода солнца между небоскрёбов Тель Авива и пустого Аялона, вид фантастический, практически марсианская пустыня, такая же редкость.





Субботнее СЯУ : от Азриэли до Оперы, Театра Камери и художественного музея ( а так же больницы Ихилов) 15 минут ходьбы - если вовремя свернуть на улицу Леонардо да Винчи…

После утоления интеллектуального голода наступил черёд кулинарного туризма. Дело в том, что я, разнервничавшись, заказала нам обед в музее -баре виски, но на 8:45.

До 8:45 вечера ещё нужно дожить! Поэтому мы весь вечер утоляли мой голод «чем-то маленьким, просто перебить аппетит». Сарона Маркет прекрасное место для этих целей, там есть масса прикольной экзотической еды. Мы покупали первые блюда, они маленькие. Так мы попробовали морские гребешки, красного кальмара и саваджу с некоей белой сырой рыбой, очень вкусной.

Времени оставалась куча, поэтому в какой-то момент мы залили мой голод неким особенным октябрьским пивом в Пивном Саду, его варят только на Октоберфест.



Это был мой первый в жизни бокал пива. 30 лет- рассказывала я официанту,- муж соблазнял меня попробовать, и вот я сдалась… И мне понравилось! Оно было с икрой, намазанной на местный хрустящий хлеб, и посыпанной свеженарезанным сиреневым луком…

Так я дожила до музея-бара Виски.

Там собраны 1400 видов виски из 13 стран, все можно попробовать и купить. Он расположен в Сароне, в старой винодельне.





Повар там замечательный! А с коктейлем мне не повезло. Коктейль пенициллин оказался на вкус … пенициллином. На краю бокала, вместо лимона, кусочек мёда с плесенью, и вкус соответствующий, для любителей.

Зато славкин коктейль с личи и чили был выше всех похвал…

Финальным аккордом кулинарной части нашего туризма явился прощальный обед с другом на 49 этаже круглой башни Азриэли с панорамным видом на Тель Авив…

Фотографии прилагаются.




шикарно!

Мужской рай

Возвращаясь с работы, мой усталый папа ложился с газетой отдохнуть на диван перед телевизором. Да, с тех пор я знаю, как выглядит мужской рай, его аттрибуты – свободный вечер, газета, диван и телевизор. Пиво, сигареты и пульт – опционально.

Через некоторое время я проходила мимо и замечала, что он спит перед включённым телевизором, с газетой в руках, так и не сняв очки.

Тих-тихо, на цыпочках, я подбиралась к телевизору и нажимала на кнопку выключения.

-  Что ты делаешь, я же смотрю! – раздавался возмущённый папин голос.

-  Ой, извини, я думала, что ты спишь... – я торопилась восстановить все параметры рая.

- Конечно, нет, я же смотрю! – возмущался папа, не открывая глаз. Я уходила, пристыженая. Он засыпал дальше.

По прошествии 15 минут я возвращалась на поле бояи посмотреть на папу. Он крепко спал, похрапывая, в очках и с газетой, перед включённым телевизором, показывающим уже что-то совсем левое...

Я осторожно вынимала сложившуюся газету из его расслабленных рук...

- Ну, что ты делаешь, я же читаю!- раздавался возмущённый рык.

- Ой, извини! – я ретировалась, мне вслед неслось мирное похрапывание тут же уснувшего папы...

"А очки-то, очки!" - вспоминала я. Спать в очках неудобно!

Полная решимости осчастливить папу во что бы то ни стало, я беззвучно, на цыпочках неслась назад. протягивала руку и не дыша, одним плавным движением убирала очки с его переносицы. Не проснулся! Слава богу!

Пятясь задом, я покидала место действия – шаг, ещё шаг, ффууух, кажется, удалось, как вдруг...

- Где мои очки?! – возмущался папа. – Зачем ты их забрала?! Отдай немедленно!

-Но ты же спал!

-Я? Я не спал! Я читал! То есть... смотрел! То есть читал! Отдай сейчас же! – гремел папа.

Я покорно возвращала очки на прежнее место. Он поправлял очки, распрямлял газету, бросал взгляд на экран телевизора и, убедившись, что всё теперь как надо в его персональном мужском раю, удовлетворённо прикрывал глаза.

Подойдя к нему через 15 минут, я видела, что он спит, смяв газету, повернувшись спиной к включёному телевизору...

На этот раз я уже не вмешивалась. И всем было хорошо, кроме очков...

 

Эта школа жизни существенно повлияла на нас с очками: я научилась уважать чужие представления о благополучии и удобстве. А вот у очков хронически вылетала дужка, на которой папа спал...


шикарно!

Псевдогусь, или ощутить себя гурманом...


Как-то раз я купила гуся под рождество. Их завезли в магазин возле дома,  и беременная женщина (я), увидев их в продаже, внезапно загорелась идеей приготовить Рождественского Гуся.  Я даже нашла французский рецепт, крутой и многослойный, только там говорилось о четвертях (ножка в комплекте с бедром). 

Я вынула гуся из морозильника, разморозила- а там действительно четверти! Вот молодцы продавцы, всё продумали! Я эти четверти радостно приготовила. С апельсинами, яблоками и черносливом в бренди... И мы их съели, смакуя, обсуждая разницу во вкусе между изысканым гусём по французскому рецепту с бренди и курицей обыкновенной, печёной. 

А  назавтра лезу это я в морозилку за курицей для бульона- а там никаких кур не водится! Зато лежит мой гусь, целиком, и ждёт, когда же его обещанно запекут, с апельсинами...

Какой же идиоткой я себя почувствовала! Ведь мы-то ПРАВДА прочувствовали разницу и ощущали себя гурманами... Степень разочарования равнялась степени былой гордости за собственную изысканность...

Мне было стыдно, настолько, что это нельзя было так оставить! Надо было с кем-нибудь поделиться. И я рассказала эту историю друзьям, ожидая насмешек. А в ответ получила ряд просьб прислать рецепт...

Итак, рецепт:
  1. Гусиные четверти обжариваются по полторы минуты с каждой стороны,
  2. После этого выкладываются на противень и пекутся полчаса.
  3. Противень вынимается из духовки, гусиные четверти заливаются стаканом апельсинового сока (лучше свежевыжатого), настояными в стакане воды 10 черносливами (без косточек - и жидкость, и ягоды идут в дело) и 2 ложками бренди.
  4. Противень возвращается в духовку на ещё 15 минут.
  • Опытным путём удалось установить, что по этому рецепту получаются вкусными не только гуси, и не только четверти.
  • Удобно использовать алюминиевую одноразовую форму для выпечки. Приятного аппетита!